おせちを作り続けて36年。カネハツこだわりの”重詰おせち”

美味しさに妥協はしない。カネハツこだわりのおせち料理

カネハツ食品は設立以来80年、煮豆やつくだ煮、お惣菜など”ニッポンの食卓”ならではの伝統的な食品をお届けしてきました。
そんな日本の伝統のひとつである”おせち料理”も例外ではなく、栗きんとんや黒豆、田作りなど、昔から想いを込めて食べられている食材を丹精込めて作っています。

”おせち料理”の中でも36年間こだわりをもってお届けしているのが重箱に入った【重詰おせち】。
重箱に綺麗に盛り付けられた【重詰おせち】は、一年の始まりを縁起良く過ごすために重要なものといえます。

毎年8万セット以上の重詰おせち

カネハツ食品はたゆまぬ努力と長きにわたる経験をもとに、毎年8万セット以上の重詰おせちを製造・販売しています。

2022年用の重詰おせちにおいては、なんと83,045セットを販売。
大変有難いことに、地元の名古屋や東海エリアだけでなく、北海道から沖縄まで全国各地でカネハツ食品のおせち料理をお召し上がりいただいております。

2023年のおせちができるまで

カネハツ食品の重詰おせちには、毎年お客様のご意見・ご感想を伺いたいと思い、おせち料理とともにアンケートを同封しています。
実際に購入しお召し上がりくださったお客様の声をもとに、お正月明けの1月初旬からおせちの検討を始めます。

食材の選定や数えきれない試作を重ね、見た目・味・価格の全てにご満足いただけるような企画をスタッフが一丸となって練り上げていきます。
特に、しっかりと安全性を確認した素材を使うこと、そして食材を活かした上品な味付けに仕上がるようこだわりをもって日々取り組んでいます。

冷蔵だから美味しい

昔は多くのご家庭で作られていたおせち料理は、時代の流れとともに購入する方が増加しています。
おせち料理は世の中で多く製造・販売されていますが、カネハツ食品がこだわっているのは”冷蔵”のおせち。
冷蔵おせちは、解凍不要・冷蔵庫から出してすぐに食べられるなどの手軽さがあり、さらに食材の鮮度を落とすことなく美味しさをそのままお届けすることができます。

カネハツ食品では、一年かけてじっくりと下準備したおせちを年末の12月27日から四日で一気に仕上げ、おせちを楽しみにしてくださっているお客様のためにも”冷蔵”にこだわったおせち料理を提供しています。
そのおかげもあり、お客様の満足度はなんと【98％】。
カネハツ食品の冷蔵に対するこだわりは、多くの方々からご評価いただいています！